जब-जब सर्दियां (Winter) शुरू होती हैं। अधिकतर लोगों में सर्दी,जुकाम (Cold) से और गले मे खराश होना शुरू हो जाता है। इससे लोग बहुत प रेशान रहते हैं। कुछ लोग इन सब से राहत पाने के लिए मेडिकल (Medical) उपाय लेते हैं। लेकिन आज हम आपको इनसे अच्छे घरेलू उपाय बताएंगे। इसके बाद आपको इन सभी से बहुत जल्दी राहत मिल जाएगी ।आई विस्तार से बताते हैं पूरी खबर
बेसन के शीरे से हो सकते हैं खराश में फायदा
अगर आप गले की खराश और सर्दी जुकाम से प रेशान है। तो आपको बेसन (Gram flour) के शीरे का सेवन करना चाहिए। ये खराश (sore throat) के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसके उपयोग के लिए बेसन को नॉन स्टिक पैन (Non stick pan) में सुनहरा (Golden) होने तक भून लें और उसमें धीरे-धीरे दूध मिलाएं। इसके बाद उसमें इलायची पाउडर,हल्दी,गुड़ मिलाकर लगातार चलाते रहे। 5 मिनट तक पकाएं (Cook) और गुनगुना ही इसका सेवन करें।
पालक से मिलता है सर्दी जुकाम में फायदा
आपको बता दें कि सर्दियों में पालक (Spinach) का सेवन करने से गले की खराश सर्दी जुकाम (Cold) आदि स मस्याएं दूर हो जाती है। पालक आपकी बॉडी (Body) को भी गर्म रखता है। इसके लिए आपको सबसे पहले मशरूम को एक चम्मच तेल (Oil) के साथ 1 मिनट तक पका लें। इसके बाद उसमें लहसुन,अदरक डालकर उसे थोड़ा भून लें। इसमें मशरूम, गोल्डेन ब्राउन किए हुए अदरक, लहुसन, नींबू का रस और सोया सॉस डाल दें। गॉर्निशिंग (Garnish) के लिए ऊपर से भूने हुए सफेद तिल (white sesame) डाल दें। गुनगुना ही सर्व करें। चाहें तो ऊपर से थोड़ा चीज़ भी डाल सकते हैं।
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काढ़े से करें गले का उपाय
को गले की खराश के लिए सबसे बेहतर उपाय माना जाता है। पहले लोग काढ़े से ही सर्दी,जुकाम से निजात पाते थे। काढ़ा बनाने के लिए एक कप पानी को बर्तन में डालकर उबाल लें। इसमें लोग अजवाइन,अदरक,तुलसी (Tulsi),हल्दी (Turmeric),दालचीनी डाल दें। और इसे तब तक पकाएं जब तक पानी आधा न रह जाए। बाद में इसमें चुटकी भर नमक डाल दें और गुनगुना ही इसे पिएं। दिन में दो बार के सेवन से ही राहत होने लगेगी।