बाजार में मिल रहे नकली तरबूज, FSSAI ने बताया मीठे तरबूज को पहचानने का पक्का तरीका

Watermelon Benefits: तरबूज का सीजन चल रहा है और गर्मी में तरबूज खाने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं।

लेकिन लाल और ताजा दिखने वाले हर तरबूज को खाने (Watermelon Benefits) से पहले सचेत रहना जरूरी है।

बाजार में कुछ तरबूजों को लाल और ताजा दिखाने के लिए इंजेक्शन लगाए जाते हैं,

जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।

FSSAI ने बताया है कि इन इंजेक्शन में एरिथ्रोसिन नामक एक लाल रंग की डाई होती है,

जिसे मिठाई, कैंडी और ड्रिंक्स में मिलाया जाता है।

सरकार ने फलों में इस डाई के उपयोग को प्रतिबंधित कर दिया है।

Watermelon Benefits: मीठा और ताजा तरबूज पहचानने का तरीका

• तरबूज को दो बराबर हिस्सों में काट लें।
• एक हिस्से पर रुई की एक छोटी बॉल बनाकर लाल गूदे पर रगड़ें।

अगर रुई पर कोई रंग नहीं चढ़ता,

तो तरबूज पूरी तरह से प्राकृतिक है और इसके मीठे होने की संभावना अधिक है।

लेकिन अगर रुई का रंग लाल हो जाता है,

तो यह दर्शाता है कि तरबूज को केमिकल से पकाया गया है।

ऐसे तरबूज का सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है ,

और पेट दर्द, उल्टी, दस्त और थायराइड जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है।

Watermelon Benefits: केमिकल से पके तरबूज के नुकसान

• पेट दर्द
• उल्टी
• दस्त
• जी मिचलाना
• भूख न लगना
• थायराइड की समस्याएं

Watermelon Benefits: तरबूज खाने के फायदे

• डिहाइड्रेशन से बचाव
• वजन नियंत्रण
• कैंसर का खतरा कम करता है
• लाइकोपीन, विटामिन और मिनरल से भरपूर

तरबूज खरीदते समय ध्यान रखें:

• तरबूज को दबाकर देखें। यदि यह नरम है, तो यह पका हुआ है।
• तरबूज के डंठल को देखें। यदि यह सूखा हुआ है, तो यह ताजा नहीं है।
• तरबूज को सूंघें। यदि इसमें मीठी खुशबू नहीं है, तो यह मीठा नहीं होगा।

FSSAI द्वारा बताए गए तरीके से तरबूज की जांच करके आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं ,

कि आप जो तरबूज खा रहे हैं वह प्राकृतिक और मीठा है।

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